一、概述

民以食為天，食以安為先。生活中司空見慣的場景，隱含著不容忽視的食品安全問題。例如把“仿鮑魚”當(dāng)成真鮑魚賣，超市里的活魚看似新鮮，也許有藥物殘留等等。

二、詳細(xì)報道

每年兩會，食品安全都牽動著代表的心。今年，出席市十五屆人大一次會議的數(shù)名代表建議加強(qiáng)食品安全管理，杜絕“餐桌污染”。

1、長沙市人大代表胡艷萍：降低食品檢測費(fèi)用，普及食品安全檢測　　

　　“當(dāng)前，很多餐飲門店都會對菜品進(jìn)行抽樣檢測，但每個單項(xiàng)指標(biāo)的檢測費(fèi)用卻各不相同，貴的要數(shù)千元，少的也要近百元。”市人大代表胡艷萍建議，降低食品檢測費(fèi)用，普及食品安全檢測，保障餐飲行業(yè)健康發(fā)展和人民群眾身體健康?！　?/p>

　　胡艷萍告訴記者，僅辣椒醬就需要進(jìn)行16個項(xiàng)目的檢測，包括鉛、總砷、苯甲酸、山梨酸鉀、脫氫乙酸等，一瓶售價頗低的辣椒醬檢測費(fèi)用需要3000多元。作為餐桌上的“?？?rdquo;，一份僅賣二三十元錢的油豆腐送檢的費(fèi)用近2000元。“一瓶辣椒醬、一份油豆腐，對部分指標(biāo)的檢測費(fèi)用已達(dá)到5000元，如果數(shù)十個菜品、數(shù)百種食材，都要進(jìn)行檢測，檢測費(fèi)用簡直想都不敢想。”　　

　　胡艷萍建議，通過多個渠道，降低食品檢測費(fèi)用的成本，比如財政適當(dāng)增加對專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)的補(bǔ)貼，檢測成本由政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、消費(fèi)者等多個層面按照一定比例分?jǐn)偅寵z測不再成為“奢侈品”。同時，建立一批政府指定的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，為餐飲行業(yè)提供限量免費(fèi)檢測，并將檢測結(jié)果公示。　　

　　“同時，可以在每個社區(qū)都設(shè)立免費(fèi)檢測點(diǎn)，市民有需要可以隨時檢測。”胡艷萍表示，只有檢測“常態(tài)化”了，不良食品供貨商才不會亂來，老百姓的食品安全才能得到保證。

2、長沙市人大代表李志：食品安全應(yīng)作為全面小康達(dá)標(biāo)的重要標(biāo)準(zhǔn)　　

　　“吃得飽，是解決了溫飽的問題。吃得好、吃得放心，才能解決小康的問題。”作為連任三屆的市人大代表，李志建議把食品安全作為全面小康達(dá)標(biāo)的重要標(biāo)準(zhǔn)?！　?/p>

　　“我經(jīng)過長時間調(diào)研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在一些私房菜館特別是娛樂消費(fèi)等公共場所配送的小食品多為散裝或現(xiàn)場制作，這給食品安全監(jiān)管帶來了一定的難度，也成為食品安全隱患的多發(fā)地帶。”李志告訴記者，食品安全問題很大程度上是違法犯罪成本過低，對犯罪嫌疑人沒有震懾力。加之食品安全執(zhí)法不力，人民群眾對此頗有微辭?！　?/p>

　　“食品安全是全面小康社會的重要組成部分。因此，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管尤為重要。”李志建議，把食品安全作為全面小康達(dá)標(biāo)的重要標(biāo)準(zhǔn)，要切實(shí)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)作用，提高人民群眾的食品安全和自我保護(hù)意識。同時，政府應(yīng)逐步加大財政投入，為食品安全監(jiān)管工作提供充足的人力、物力和財力支持，確保監(jiān)管工作順利開展。

3、長沙市人大代表繆昌聯(lián)：保障農(nóng)村中小學(xué)食品安全　　

　　近年來，政府在解決居民和學(xué)校飲用水和食品安全方面做了大量的工作。但一些偏遠(yuǎn)農(nóng)村學(xué)校飲用水安全和食品安全得不到保障?！　?/p>

　　“目前多數(shù)農(nóng)村中小學(xué)食堂的蔬菜，都是從集市上批發(fā)或菜農(nóng)那里收購來的。這些蔬菜沒有經(jīng)過嚴(yán)格的檢測，難免會有殘余農(nóng)藥超標(biāo)。”市人大代表繆昌聯(lián)告訴記者。另外，一些農(nóng)村學(xué)校由于生源的回升，學(xué)生數(shù)量增加，食堂餐廳已容納不下所有的學(xué)生就餐，大部分學(xué)校只能將飯菜抬到教室分餐，就餐環(huán)境難以達(dá)標(biāo)?！　?/p>

　　“建議政府加大對農(nóng)村中小學(xué)校飲水工程和食堂增建工程的投入。”繆昌聯(lián)建議，建立政府監(jiān)管下的食品統(tǒng)一配送機(jī)制，從體制和源頭上保障農(nóng)村中小學(xué)校食品安全，保護(hù)學(xué)校師生健康。

（內(nèi)容來源長沙晚報）

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