辣條是很多人愛吃的零食之一。自2015年至今，全國(guó)有15個(gè)省份共計(jì)131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。在通報(bào)的180起食品安全問題中，食品添加劑不合格是主要原因，其中菌落總數(shù)超標(biāo)占68起，甜蜜素超標(biāo)占30起。 

辣條制作生產(chǎn)的低門檻，也使得小作坊盛行。在131家企業(yè)中，僅49家擁有注冊(cè)商標(biāo)，占比為37.4%，因此外包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容缺失或不全，也是辣條行業(yè)的一大問題。

目前，河南頭條網(wǎng)訊，各地部門正在加大對(duì)辣條等零食的打擊治理工作。今年5月，北京市食藥監(jiān)局在對(duì)市區(qū)部分批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行“飛行檢查”后，啟動(dòng)了包括辣條在內(nèi)的“五毛零食”專項(xiàng)治理行動(dòng)，問題辣條將一律下架停止銷售。

相關(guān)閱讀：

關(guān)于官方公布“五毛零食”營(yíng)養(yǎng)測(cè)定結(jié)果的相關(guān)介紹

《GB 4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》變化介紹