食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重要補(bǔ)充，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局再次發(fā)布五項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，分別為《食品中愛德萬甜的測(cè)定》、《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測(cè)定》、《飲料中香豆素類化合物的檢測(cè)》、《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測(cè)定》和《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測(cè)定》。

1、《食品中愛德萬甜的測(cè)定》

《食品中愛德萬甜的測(cè)定》規(guī)定了食品中愛德萬甜的兩種測(cè)定方法，第一法為高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法，適用于飲料、酒類、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳、果凍、冷凍飲品、蛋制品、復(fù)合調(diào)味料中愛德萬甜的測(cè)定。第二法為高效液相色譜—熒光檢測(cè)法，適用于加工水果(水果干類、水果罐頭、果醬、果泥、蜜 餞涼果等)中愛德萬甜的測(cè)定。

2、《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測(cè)定》

《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測(cè)定》規(guī)定使用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定柑橘類水果、蘋果中順丁烯二酸松香酯、油酰一乙醇胺、油酰二乙醇胺、三乙醇胺油酸皂、癸氧喹酯。

3、《飲料中香豆素類化合物的檢測(cè)》

《飲料中香豆素類化合物的檢測(cè)》規(guī)定飲料中香豆素、7-甲氧基香豆素、二氫香豆素、7-甲基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素、環(huán)香豆素、3,3' -羰基雙(7-二乙胺香豆素)等8種香豆素類化合物應(yīng)采用高效液相色譜-串聯(lián)法進(jìn)行檢測(cè)。

4、《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測(cè)定》

《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測(cè)定》也同樣規(guī)定豆腐、豆皮、腐竹、油豆皮、油豆腐等豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黃3、二甲基黃、二乙基黃、堿性橙22、堿性橙21、堿性嫩黃、蘇丹橙G的測(cè)定方法為高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法。

5、《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測(cè)定》

《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測(cè)定》規(guī)定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色譜法的測(cè)定方法。并補(bǔ)充當(dāng)樣品中檢出3-硝基丙酸時(shí)，可用高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法進(jìn)行確證。